haşhaş helvası(afyon)
 

Malzemeler:
Haşhaş 500 gr.
şeker
aldığı kadar su

Yapılışı:
Haşhaş bir tepsiye konur ve fırında ısıtılır. Sonra özel taşında sürtülür, yarım kg. şekere üzeri kapanıncaya kadar su koyarak şerbeti hazırlanır. Daha sonra şerbeti çektiğimiz haşhaşın üzerine dökeriz. Kaşıkla ve ekmeğin üzerine sürülerek yenir.