sebzeli domates salçası

[baharesin]

malzemeler:
yarım kilo domates
1 orta boy soğan
1 küçük havuç
1 kereviz
yarım demet maydonoz
bir kaç yaprak fesleğen
bir çorba kaşığı tereyağı
bir tane kesme şeker
karabiber

yapılışı:
1-sebzeleri domates dahil temizleyip kabuklarını soyup küçük küçük doğradıktan sonra susuz bir tencereye koyup karıştıra karıştıra bir saat kadar pişiriniz
2-sonra hepsini süzgeçden geçiriniz
3-tencereye yağı koyup eritin süzgeçden geçirdiğiniz sebzeleride ilave ediniz
4-tuzunu karabiberini arzuya göre şekeride koyup kısık ateşte yirmi dakika kadar pişiriniz
5-çok koyu ise biraz sıcak su ilave ediniz
6-bu salçayıda makarnalarla ve sebze kızartmaları ile sunabilirsiniz.