1
yumurta
1 çay bardağı
süt
1 çay bardağı
yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
Yarım
limon suyu
2,5 su bardağı un
Açmak için nişasta
Dövülmüş
ceviz içi
ŞERBETİ İÇİN:
5 su bardağı şeker
5 su bardağı su
Üzerine 250 gr tereyağı
Tüm malzemeler karıştırılıp elde edilen hamur 40 bezeye ayrılır. Tek tek bazlama büyüklüğünde açılır. 5'er 5'er aralarına nişasta atılarak üst üste konulup açıldığı kadar açılır. Bu işlem bütün hamura aynı şekil uygulanır. 20 bezeden sonra
ceviz atılır. Bütün işlem bittikten sonra dilimlenip üzerine eritilmiş tereyağ dökülür. 180 derece fırında pişirilir.
Hazırlanan şerbet ılık olarak, ılık tatlının üzerine dökülür. Şerbetin sıcaklığı, tatlıdan biraz daha belirgin olmalıdır