Özel Günler için Diyet
* Seçenekler arasından bir kahvaltı, bir hafif yemek, bir de ana
yemek seçin. Bu seçimlerinizi her gün değiştirin çünkü ihtiyaç
duyduğunuz tüm besinleri ancak böyle alabilirsiniz.
* Eğer kaybetmek istediğiniz ağırlık 500 ile 1.500 gr.
civarındaysa, atıştırmalardan da 1 tane yemelisiniz; 500 gr.'dan
azsa 2 tane yiyebilirsiniz.
* Mutlaka günde 275 ml. süt tüketmelisiniz. Sütü, çaya-kahveye
ekleyebilir veya tek başına içebilirsiniz. Bunun yerine aynı
miktarda diyet yoğurt da yiyebilirsiniz.
* Aşağıdaki sebzeler için bir sınırlama yok. Ancak yağ veya yağ
içeren salata sosları kullanmayın: Patlıcan, brokoli, salatalık,
lahana, havuç, sarımsak, taze fasulye, kabak, taze ve kuru
soğan, mantar, domates, marul, ıspanak, biber, nane, maydanoz ve
karnıbahar.
* Bu içecekler de tamamen serbest: Su, bitkisel çaylar, düşük
kalori ve diyet içecekler. Kafein, regl öncesi şikayetlerini
artırabilir. bu yüzden kahve, çay ve kolayı en az miktarda
almaya çalışın.
Kahvaltılar
Yumurtalı tost ve greyfurt
1 orta boy yumurtayı 150 ml. yağsız sütle çırpın. 1 dilim ekmeğe
bu karışımı emdirin ve çok az miktarda zeytinyağıyla yağlanmış
tavada pişirin. İstenirse, bununla birlikte üzerine tatlandırıcı
serpilmiş yarım greyfurt da yenebilir.
Meyveli tahıl
25 gr. tahıl( haşlanmış buğday, arpa, yulaf) ile 1 yemek kaşığı
kuru üzüm ve 2 çay kaşığı hafifçe sulandırılmış balı karıştırın.
150 ml. yağsız süt ekleyin ve karrışımın üzerine 1 çay kaşığı
fındık-fıstık serpin.
Fırında greyfurt ve muz ızgara
1 greyfurtu ikiye bölün, kabukları bir bıçak yardımıyla meyveden
ayırın ama tamamen soymayın. Çekirdekleri çıkartın. 1 çay kaşığı
az yağlı kremayı, 1 çay kaşığı esmer şeker ve yarım çay kaşığı
tarçınla karışırın. Greyfurtun üzerini bu karışımla kaplayın ve
dilimlediğiniz 1 küçük muzu üzerine yerleştirin. Muzlar
kahverengi bir renk alana kadar fırının ızgara ayarında pişirin.
Elmalı-tarçınlı tost
2 dilim ekmeğin sadece birier tarafını kızartın Kıarmamış
tarafların üzerine 1'er ince dilim elma yerleştirin. Elmaların
üzerine de az yağlı krema, tarçın ve 1 çay kaşığı esmer şekerle
oluşturduğunuz karışımı sürün ve elmalar kahverengileşene kadar
pişirin.
Meyveli ve bademli müsli
25 gr. müsli, 15gr. kurultulmuş meyve ve 1 yemek kaşığı iri
dövülmüş bademi, bir kase içinde karıştırın. Karışıma,150
ml.yağsız süt ekleyin.
Şeftali ve çilek püresi-kivi
1 orta boy şeftali,100 gr. çilek, 1 küçük kase şeftalili yoğurt,
150 ml. yağsız süt ve 1 çay kaşığı balı blender'a atıp, püre
haline gelene kadar çırpın. Yanında 1 kivi yiyebilirsiniz.
Hafif Yemekler ( 300 Kalori )
Hindili salata
75 gr. derisiz haşlanmış hindiyi, 2 dilim ekmekle ve dilidiğiniz
kadar salatayla servis yapın. Salataya 50 gr. çilek ve 1/4 mango
ekleyin. Maydanozla süsleyin.
Baharatlı sebzeler ve patates
1 ufak soğan ve 1/2 yeşil biberi doğrayın. İçine 200 gr.
doğranmış domates,kırmızıbiber, karabiber ve 150 ml.su bulunan
bir tavanın içine atın. Kaynattıktan sonra 10 dakika pişmeye
bırakın.200 gr. haşlanmış patetes ve dilediğiniz kadar
salatayala servis yapın
Ton balıklık ve mısırlı sandviç/kivi
65 gr. diyet ton balığı, 25 gr. konserve mısır ve 50 gr. diyet
peyniri, 1 ufak sandviç ekmeğinin içine koyun. Yanında
istediğiniz kadar salata ve bir kivi yiyin.
Peynirli salata- elma
25 gr. peynir, 5 siyah zeytin, 1 domates ve bol miktarda
yeşiliği karıştırın. 50 gr. kızarmıl ekmekle yiyin. Sonrasında
da 1 elma yiyin.
Patetes püresi ve balık- muz
115 gr. morino balığını, bir parça alimünyum folyonun üzerine
yerleştirın. 1 çay kaşığı limon suyu ve karabiber eleyin.
Folyoyu kapatın ve 15 dakika fırında pişirin. 150 gr. patetesi
haşlayın ve 1 yemek kaşığı sütle ezin. istediğiniz kadar salata
ve balıkla birlikte servis yapın. Sonrasında 1 muz yiyin.
Domatesli ve fesleğinli makarna
50 gr. spagetti makarnayı haşlayın. Süzdükten sonra 2
rendelenmiş domates ve 1 yemek kaşığı taze fesleğeni ekleyin.
Beraber ısıtın ve üzerine 1 yemek kaiığı rendelenmiş parmesan
peyniri srpin. Yanında dilediğiniz kadar salata yiyebilirsiniz.
Kızarmış tavuk
115 gr. derisi alınmış tavuk göğsünü, teflon tavada çokaz yağ
koyarak kızartın. Çabuk pişmesi için bıçakla derin çizgiler
yağabilirsiniz. Tavuk piştikten sonra 1 orta boy soğan,1/2
doğranmış biber ve dövülmüş 1 diş sarımsak ekleyerek 1-2 dakika
daha pişirin. Üzerine 2 yemek kaşığı su, 1 yemek kaşığı şekeri,
1 çay kaşığı soya sosu ve karabiber ekleyin. 40 gr. yağsız
haşlanmış makarna ve istediğiniz salatayla servis yapın.
Dana eti pirinç salatası
40 gr. pirinci ve kuşbaşı doğradığınız 50 gr. dana etini
haşlayın. 50 gr. haşlanmıi bezelye, 50 gr. konserve mısır,1/2
doğranmış taze soğan da ekleyerek bütün malzemeleri karıştırın.
Yanında bolca sebze yiyebilirsiniz.
Patetes ve pırasa- muz
175 gr. patetesi haşlayın ve ortadan dilimleyin. İnce
dilimlediğiniz 1 pırasa ve 1 küçük soğanı çok az yağladığınız
teflon tavada kavurun. Patatesleri, pırasa ve soğanları, fırında
pişmeye uygun bir kaba yerleştirin. Üzerine çeşitli yeşilik ve
150 ml. yağsız süt ekleyin. Süt tamamen emilip, yemeğin üstü
kahverengileşene kadar fırında pişirin. Yanında istediğiniz
kadar sebze ve 1 adet muz yiyebilirsiniz.
Etli mantarlı omlet
Teflon tavayı çok az yağlayın. Dilimlediğiniz 4 mantar, 1 küçük
soğan ve etleri kavurun. 2 yumurtayı da 1 yemek kaşığı yağsız
sütle çırpın ve tavaya ekleyin. Bu arada 150 gr. patetesi
haşlayarak ezip, maydanoz ve karabiberle tatlandırın. Omleti
patetes ve sebzelerle servis yapın.
Sarmısaklı makarna -yoğurt
50 gr. makarnayı haşlayın. İçine çeşitli yeşilik ve 50 gr. kaşar
peyniri koyun. Yanında sarımsaklı diyet yoğurt ve dilediğiniz
kadar sebze yiyebilirsiniz.
Alabalık ve domatesli, makarna salatası
275 gr. alabalığı ızgarada pişrin. Bu arada, 25 gr. makarnayı
haşlayın. Süzdükten sonra içine, doğranmış 1/2 soğan içine, 1
domates, 1 diş dövülmüş sarımsak, 2 yemek kaşiği koyu sirke,
taze fesleğen ve karabiber ekleyin. Balığı ve makarnayı
sebzelerle servis yapın.
Atıştırmalar (250 kalori)
Çabuk pizza
50 gr. yuvarlak ekmeği 2'ye bölün. Her dilim üstüne 2 yemek
kaşığı domates püresi ve 25 gr. az yağlı mozarella peyniri,
çeşitle otlar ve karabiber koyun. Ekmekleri peynir eriyene kadar
fırında pişirin. İstediğiniz kadar salatayla servis yapın.
Füme somon ve peynirli sandviç
2 dilim ekmeğin arasına 40 gr. füme somon ve az yağlı kaşar
peyniri yerleştirin. Bolca salata ve limon suyuyla servis yapın.
Yeme isteğini bastırmak için:
* Tatlı krizlerinize teslim olma kararı aldıysanız, bunu
alçakgönüllü bir tavır içinde yapın. Bir bisküvi veya birkaç
parça çikolatanın keyfini çıkarın ama daha sonra iştahınızı,
daha az kalorili ve daha sağlıklı besinlerle bastırın.
* B vitaminli kompleksleri, magnezyum ve krom içeren takviye
ilaçlar kullanabilirsiniz. Bunlar şeker yeme krizlerini kontrol
altında tutmaya yardımcı olacaktır.
* Tavuk, kuzu eti, karides, süt, elma, portakal ve muz gibi krom
bakımından zengin besinler tüketin.
* Atıştırma krizinizin yaklaştığını hissettiğiniz an, yemeye
karar vermeden önce bir bardak su için veya kısa bir yürüyüşe
çıkın. Sonrasında kararınızın değiştiğini görünce, mutlu
olacaksınız. |